-01:or. Näringslära nr 2. PROTEINER

Tjenatjena!
Åh, så har det gått ytterligare en vecka av 2016, en lite kyligare sådan, men inne på Hk:n har det varit full aktivitet som vanligt. 

I veckan har vi fortsatt på temat näringslära och vi har tagit oss an näringsämne nr.2. PROTEINER.

Som ni nu mera vet, hoppas jag, så är består proteiner bland annat av olika aminosyror. Aminosyrerna är 20 till antalet och 9 av dessa är så kallade essensiella, LIVSVIKTIGA. Det innebär att de är absolut nödvändiga för att vår kropp ska fungera som den ska. Det innebär också att om vi nu under en längre period inte skulle få i oss dessa 9 så kommer kroppen att säga till genom att bli sjuk av något slag. 

Dessutom består våra hormoner och delar av vårt immunsystem av proteiner. Hormonernas uppgift är att leverera information runt om i kroppen. Ni känner nog igen några av våra hormoner. Bland annat de manliga och kvinnliga könshormonet testosteron och östrogen som bland annat talar om för kroppen att man när barn kommer i puberteten ska få mörkare röst och skägg (killar) eller bröst och mens (tjejer).

Det är bland annat därför det är så viktigt att vi äter en allsidig och varierad kost.

I övrigt har proteiner funktionen att bygga upp och reparera kroppens celler och att ge oss energi. 

Livsmedel, mat, som innehåller mycket protein är bl.a de flesta animaliska produkterna (animaliska= från djurriket (animal=djur ni vet...))

-ägg

-kött

-fisk

-kyckling

men även vissa vegetariska livsmedel (vegetariska = från växtriket)

- bönor

- linser

- baljväxter

I veckan har ni också lagat fiskpinnar och potatismos (eller pressad potatis) och en gräddfilssås.

Det har varit en framgång för många och jag tror att resultatet kanske blev bättre än vad många av er hade förväntat sig. 

Kom ihåg att det nästa alltid är godare när man får laga maten själv. Det blir liksom lite extra kärlek bakom och bra mat behöver lite kärlek för att bli så där extra god<3

Veckans läxa: Instuderingsfrågorna om Proteiner från ditt häfte "Tema näringslära" (och kolhydrater från förra veckan om du inte gjort det). Svaren på frågorna hittar du i HK-boken s. 26

Om ni är fortsatt intresserade av proteiner, dess funktion i kroppen och hur mycket man bör äta, framför allt när man tränar mycket, hittar ni lite mer information i denna skrift: PROTEINER

Trevlig helg!