V.49, 50 och 51...snart jullov!!!!

Tre veckor har gått sen det praktiska provet och det har mest varit städning på HK:n för er åttor, även om vi även hunnit med att baka lite julgodis, i form av chokladkola. Receptet på denna sliskiga, söta godhet finns här nedan.

Förutom städning och avslutande av olika arbetsområden i diverse ämnen i form av inlämningar och prov har vi även hunnit med både luciafirande, julshow och julbord i bamba.. 

Betygen är nu i alla fall satta, och jag är nöjd över resultatet och hoppas att även ni känner att det är rättvist.

Nu har jag bara kvar att önska er alla ett riktigt härligt jullov och jag hoppas att ni, när ni kommer tillbaka i januari nästa år, är riktigt utvilade och peppade inför VT-14, er andra och sista termin i åttan!

Så till er alla, från..mig... En RIKTIGT GOD JUL!!...

                                           

v.48 Praktiskt prov.

Tjabbatjena!

Nu är det inte många veckor kvar till jullov och betygssättning därför passar det bra med ett praktisk prov i veckan. 
Ni har alla gjort ett eget hamburgermeal till den påhittade personen Pontus, 14 år, som varken tränar eller rör sig särskilt mycket. Hans intressen är förutom att spela dator, att hänga med sina kompisar på fritiden. 
Det var alltså honom ni skulle ha i baktanke när ni i gruppen kom fram till vad och hur ni skulle tillaga hamburgaren och dess tillbehör. 

Resultaten har varit varierande men övervägande bra. Det viktiga i sammanhanget är, som jag sagt tidigare, att man lär av sina misstag så att man inte gör dem igen. Det är ändå så man utvecklas och blir bättre på saker. Det har ni möjlighet att visa på utvärderingen.

Vid provtillfället har ni blivit bedömda utifrån dessa kriterier:

E	C	A
Laga måltider. Du gör det som krävs på ett ganska bra sätt.	Laga måltider. Du gör det som krävs på ett bra sätt.	Laga måltider. Du gör det som krävs på ett mycket bra sätt.
Använda olika metoder, livsmedel och utrustning ganska bra.	Använda olika metoder, livsmedel och utrustning bra.	Använda olika metoder, livsmedel och utrustning mycket bra.
Välja hur du ska arbeta med hänsyn till hälsa och miljön på ett enkelt sätt.	Välja hur du ska arbeta med hänsyn till hälsa och miljön på ett utvecklat sätt.	Välja hur du ska arbeta med hänsyn till hälsa och miljön på ett välutvecklat sätt.
Planera och organisera på ett enkelt sätt	Planera och organisera på ett utvecklat sätt	Planera och organisera på ett välutvecklat sätt

Men även:

-Hygien i köket

-Matlagningsmetoder

-Samarbete och jämställdhet

-Övrigt

En viktig del i provet är också den utvärdering som ni fick ta hem för att göra. Den ska lämnas in senast på tisdag. Gör den handskriven, eller bifoga i ett dokument till min skolmail: linnea.hedstrom@skola.kiruna.se

eller dela den med mig på docs (gäller även Lisbeths elever). 

Men då är det en annan adress som gäller. linnea.hedstrom83@gmail.com

Om ni har tappat bort den finns frågorna och kriterierna här nedanför också:

______________________________________________________

För E, Svara på fråga 1, 3, 5, 7 och 9. 

För högre, svara på alla frågor. Skriv svaren i din skrivbok eller på dator och lämna in senast: tisdag 3/12 -13

1. Är måltiden bra och allsidigt sammansatt med tanke på smak, näringsinnehåll och individuella behov?
2. Om inte, vad kan du komplettera med för att få en godare, nyttigare och bättre anpassad måltider?
3. Var er/din måltid miljöanpassad utifrån val av råvaror (livsmedel) och tillagningssätt?
4. Hur kan ni miljöanpassa er måltid ännu bättre?
5. Vad tyckte du om matens konsistens, utseende och måltidens sammansättning?
6. Det finns alltid något man kan göra annorlunda eller ändra på om man skulle tillaga måltiden igen, vad skulle du vilja ändra? Varför?
7. Hur gick samarbetet i gruppen, hur lade ni upp arbetet? Kunde ni gjort något annorlunda?
8. Har du något övrigt du vill ta upp eller berätta om?
9. Fyll i tallriksmodellen och matcirkeln nedan.

Betygskriterier på utvärderingen

E	C	A
Du kan motivera dina val på ett enkelt sätt med hänsyn till hälsa och miljö.	Du kan motivera dina val på ett utvecklat sätt med hänsyn till hälsa och miljö.	Du kan motivera dina val på ett välutvecklat sätt med hänsyn till hälsa och miljö.
Du kan ge enkla omdömen om hur du arbetat och hur ditt resultat blev	Du kan ge utvecklade omdömen om hur du har arbetat och hur ditt resultat blev	Du kan ge välutvecklade omdömen om hur du har arbetat och hur ditt resultat blev
Du kan diskutera på ett enkelt sätt om hur man kan sätta ihop varierade och nyttiga måltider och hur man kan göra för att måltiderna ska passa olika människors behov	Du kan diskutera på ett utvecklat sätt om hur man kan sätta ihop varierade och nyttiga måltider och hur man kan göra för att måltiderna ska passa olika människors behov	Du kan diskutera på ett välutvecklat sätt om hur man kan sätta ihop varierade och nyttiga måltider och hur man kan göra för att måltiderna ska passa olika människors behov

Inför det praktiska provet i HK år 8, v. 48

Hej alla glada!

V. 48 är det ju praktisk prov på Hk. 
Lik som till alla prov kan det vara en bra ide att träna och läsa på inför även detta prov. 

Ni ska, som jag sagt så många gånger tidigare, baka egna hamburgerbröd, göra hamburgare och av detta skapa en god maträtt som är väl anpassad utifrån hälsa och miljö.
Ni jobbar i grupp men utvärderingen som ni skriver gör ni enskilt. Den kan bli en hemuppgift beroende på hur tiden räcker till på lektionstid. 
Utvärderingen är en viktig del i provet så slarva inte med den. 

På torsdag och fredag i veckan får ni ett papper av Lisbeth med mål och lite instruktioner inför provet.
Här är samma text:
______________________________________________________

Praktiskt prov Hem- och konsumentkunskap

Under v. 48 ska alla åttor göra ett praktiskt prov i Hem- och konsumentkunskap.

Provet går ut på att ni, i grupp ska förbereda, och organisera arbetet i och runt köket, tillaga en måltid, sköta eftersysslor och utvärdera hur det har gått utifrån ett hälsa- och miljö perspektiv.

De mål som ni strävar mot och kommer att träna på är att:.....

• Eleven kan använda sig av matematiskt tänkande för vidare studier och i vardagslivet,
• Eleven kan lösa problem och omsätta idéer i handling på ett kreativt sätt,
• Eleven har fått kunskaper om och förståelse för den egna livsstilens betydelse för hälsan, miljön och samhället,
• Eleven tränar på bakning och matlagning och olika metoder för detta.
• Eleven tränar på hur valet av metod påverkar arbetsprocessen och resultatet.
• Eleven tränar på planering och organisering av arbetet vid matlagning och övriga uppgifter runt omkring.
• Eleven tränar på att använda redskap och teknisk utrustning som kan användas vid bakning och matlagning på ett funktionellt och säkert sätt.
• Eleven visar att hon/han förstår hygien och rengöring vid hantering, tillagning och förvaring av livsmedel
• Eleven tränar på hur måltider bör komponeras utifrån individuella behov av energi och näring.
• Eleven tränar på hur man kan arrangera måltider och måltidens betydelse för gemenskap och välbefinnande.
• Eleven tränar på arbetsfördelning och samarbete på gruppnivå.

Konkreta mål

• Använda rätt redskap vid rätt tillfälle
• Stekning som matlagningsmetod
• Hygien vid hantering av mat
• Individuella behov utifrån tallriksmodellen
• Arrangera kring måltiden

• jämställdhet i köket
• lämna ett enkelt omdöme och en reflektion om ditt arbete och resultat.
• Motivera dina val.
• Planera och organisera arbetet kring matlagningen och efterarbetet på ett fungerande sätt
• Baka med jäst. Vad krävs för ett gott resultat?

Inför detta prov kan det vara bra att både träna hemma på att laga, men också att läsa på lite.

Detta gör du på följande sidor i HK-boken:

s. 19-20

s. 86-89

s. 142

s. 145

s. 154

s. 160

s.164

s.272

Recepten hittar du också i HK-boken på sidorna:

229 (hamburgare)

275 (hamburgerbröd)

__________________________________________________________

Ha en bra vecka och en trevlig helg!
/Linnea

V. 47. Filmtajm i HK:n

Tjabba Tjena. 

I veckan, v. 47, är det filmtajm på HK:n som gäller. Det blir fortsättning på temat snabbmat och filmen som visas är dokumentären Super Size Me. Den handlar om en kille som heter Morgan som gör ett experiment med sig själv genom att, under en månads tid, bara äta mat från världens största hamburgerkedja, Mc Donalds. 

Förutom att man får följa hans kropps påverkan och hur han mår får man också se hur snabbmatskulturen har växt fram i USA och världen. Det är visseligen inte i Sverige, men vi i Sverige och Europa går mer och mer åt samma trender som gäller "over there" så den är rätt nyttig att se ändå... Jag hoppas att den väcker några frågor och tankar hos er..

OBS! Filmen ser ni hos Lisbeth i helklass!

/Linnea

v. 45 Tillsatser i mat.. rutten gran... mmm...mums...?!

Tillbaka efter ett härligt, men lite för kort lov. 
I veckan har vi dels gått igenom proven och resultaten på dessa. Jag är i alla fall rätt så nöjd över resultaten och jag hoppas att ni känner att ni kan vara det också. 
För er som inte riktigt har nått upp till gränsen kommer jag att försöka fånga upp under typ mentorstid, men det kan också vara en ide att verkligen tänkta på dessa delar och träna lite extra inför det praktiska provet då ni får chans att praktiskt visa vad ni kan. 

Efter genomgång av proven har vi pratat tillsatser i mat. Aluminiumammoniumfulfat, kaustiksulfitprocessen och neohesperidinhihydrochalcon, ni vet...?... eller bara E 503, E 150 och E 959. 
Med så krångliga namn är det alltså lättare att bara benämna dessa med ett nummer. E:et står för Europa och att dessa tillsatser är godkända att använda i livsmedel i Europa. Men det är ju svårt att veta vad numren betyder, därför kan man ta hjälp av en så kallad E-nyckel. På livsmedelsverket kan man hitta en fullständig en, http://www.slv.se/upload/dokument/markning/tillsatser/E-nrny13%20webb.pdf 

Jag tog också upp vanilj som ett exempel på tillsatser och smakförstärkare. 
Äkta vanilj, som kommer från en blomma, vaniljorkidee, ser ut så här: 
 
Den öppnar man och skrapar ut dom där svarta prickarna som ger vaniljsmaken. 

Vanilin, den fejkade vaniljsmaken, framställs från rutten gran. Fråga mig inte hur, men tydligen så går det. 



Varför gör man då detta. Jo, det är billigare så klart. Och konsumenterna, jag och ni och alla andra som handlar, går med på att köpa detta. 

Sen till det viktiga. Ni har jämfört hembakade vackert gula citronmuffins, men Hägges fabriksbakade, något svampiga citronmuffins. 

Ni har fått jättefina resultat och jag antar att de flesta kan hålla med om att det är godare med hembakade. 

Jämförpriset var: 

Hembakade: 0.50 kr styck, eller 15.70 kr/kg,

Köpta: 2 kr styck eller 99.75 kr/kg

Nästa vecka byter HK-köket namn till Pizzeria Casalinga, och då ska det bakas härlig pizza!

Trevlig helg!!

14 år gammal hamburgare

Jag lovade att jag skulle lägga upp klippet om den där gamla hamburgaren. 

Det är alltså en man i USA som har sparat sin Mc Donnald hamburgare i 14 år och den har varken möglat eller ruttnat. Vad det beror på kan man ju diskutera, men det finns ju en anledning till att äkta mat som vi äter ruttnar, möglar och börjar smaka dåligt när den blir gammal. Det är ju också ett fantastiskt bra skydd mod att vi faktiskt inte ska stoppa i oss sådant som vi blir sjuka av....

Se och lär...
http://www.youtube.com/watch?v=pfdg4ymCiT8
Läs och lär...
http://www.aftonbladet.se/nyheter/article16657680.ab

Fördjupningsuppgift: Tillsatser i mat..

Om du känner att du vill veta lite mer tillsatser i mat så rekommenderar jag att kolla in det här avsnittet från SVT:s program Här har du din mat. Det är ett typ 30 min långt avsnitt om olika tillsatser i mat. 

http://www.ur.se/Produkter/165904-Har-har-du-din-mat-Om-tillsatser

v. 43 Äppelkräm och prov.. och snart äntligen HÖSTLOV!!

I veckan har ni elever, förutom att ni gjort äppelkräm och varm macka, skrivit ett teoretiskt prov i HKn. Jag har inte hunnit rätta, men tittat igenom lite och än så länge det ser bra ut. 
För de som undrar var rotfrukterna följande:
A= En rödbeta
B= En kålrot
C= En palsternacka

Efter lovet ser planeringen ut som följer. 

v. 45. Tillsatser i mat, vi bakar muffins och jämför med köpta muffins
v. 46. Snabbmat, hemmagjord pizza, rep. baka med jäst
v. 47 Filmvisning i helklass. (Linnea ledig)
v. 48 Praktiskt prov för alla grupper.

På det praktiska provet ska ni baka hamburgerbröd, göra hamburgare och tillbehör till detta. 
Det ger mig en bra chans att bedöma dels era färdigheter i köken men också hur ni har tagit till er sånt som tallriksmodellen, dukning, diskning, hygien och hälsa.

Recepten till provet finns i er HK bok på sidorna 229 (hamburgare) och 275 (hamburgerbröd) om ni vill träna hemma innan. 
Mer information om provet kommer närmare v.48

Efter v. 48 blir planeringen lite olika för olika grupper då det faller bort lektioner pga lucia, teater och liknande. Sista gången innan jul för alla grupper ägnar vi dock åt lite julstädning av köken så det är fräscht och trevligt när vi ses igen i januari:)

Ha nu ett alldeles fantastiskt höstlov och vila ut er så ni är fit for fight igen v.45. 

LÄXA TILL VECKA 45.

Ja, ja, jag vet att ni tycker att det är tjatigt med läxor, men det är bara å gilla läget. Denna läxa kräver bara 13.56 min av er värdefulla tid och den kräver varken att ni för anteckningar eller kommenterar. 

Jag vill att ni, innan lektionen efter lovet kollar in det här korta avsnittet om tillsatser i mat. 


http://www.ur.se/Produkter/168566-Madelens-matmyter-Ar-alla-tillsatser-daliga

v.42 Vad kom först.. hönan eller ägget?!

I veckan har har det osat gott inne i HKsalen när plättar har stekts för fulla hus. Både stora och små plättar har gräddats och det har blivit riktigt fina resultat.

Vi, eller i alla fall jag,  har också fascinerats av ägget och dess uppbyggnad och användningsområde. 
Kika på bilden här om du har glömt bort eller vill veta lite mer om hur ägget är uppbyggt...

Det kan ju också vara bra att veta om ett ägg är nytt eller gammalt. Ett riktigt gammalt ägg är det inga problem att känna igen när man knäcker det. Dåligt ägg luktar nämligen rätt så pyton. Tänk dig den äckligaste lukten du kan tänka på och gångra den med två.

Men det finns också andra metoder att ta reda på hur gammalt ett ägg är innan det är ruttet. Man lägger det helt enkelt i en skål med vatten. Sjunker ägget till botten är det ett färskt ägg. Flyter det uppe på ytan, ja, då är det lite äldre. 

Glöm inte bort att bäst-före-datumet på ägg är satta utifrån att man förvarar ägg i rumstemperatur, vilket man sällan gör, man har äggen i kylen va?, Det innebär att äggen oftast håller sig betydligt längre än vad de är märkta. 

Vi pratade lite om stora ägg och små ägg också. Det minsta som man äter, och som är lite av en delikatess är vaktelägg. Det största är ägget från strutsen. Strutsens ägg motsvara ungefär 30-40 normala hönsägg. Tänk vilken omelett de skulle bli på ett sånt ägg!!

Ett strutsägg

Veckans lärdom: Var noga med att reglera spisplattans värme när du steker. För varmt och du får svarta plättar, för kallt och det tar väldigt lång tid för plättan att bli klar och den blir degig. 

Ingen läxa denna vecka utan ni tränar inför provet nästa vecka torsdag och fredag. 

Titta gärna in i tidigare inlägg "inför provet v.43" om vad ni ska kunna inför provet och hör av er om ni har funderingar eller frågor. Jag svara gärna!

Trevlig helg!

Inför provet v. 43...

Ok, v. 43 är det dags för ett litet teoretiskt prov på HKn. Provet kommer att innefatta lite av det som vi har gått igenom under lektionerna och det som ni har haft i läxa fram tills nu.


För er som är osäkra på vad ni ska läsa på kommer här en liten sammanfattning. 
Det första som vi gick igenom var Dagens måltider s.7-12 i HKboken. 
- Varför ska man äta regelbundet? 
- Varför är det viktigt med en bra frukost och hur påverkar den vår kropp, ork och resten av dagen?
- Vad innebär tallriksmodellen och hur kan den se ut? Hur påverkar den vår kropp och hur kan man förändra den beroende på hur vi lever?
- Kostcirkelns olika delar och hur vi ska tänka kring den.

Ni ska känna igen våra vanligaste rotfrukter, titta in s. 61 i HK-boken.

Vi har också bakat med bakpulver (scones) och bakat med jäst. Jag vill att ni vet skillnaden på detta och vad som är viktigt att tänka på när man bakar med jäst för att inte jästen ska dö (=platta bröd/bullar) 
Titta in s. 164-165 och 272 i HK-boken. Ni har också fått en stencil i läxa som är bra att kolla igenom.

Nu senast pratade vi lite hygien och livsmedelsförvaring. Detta hittar ni på s. 143-148 i HK-boken. 
- Du bör känna till när bakterierna växter som allra bäst (i vilken temperatur) och några tips hur man kan undvika sprida smitta i köket. 
- Du bör veta vad KORSKONTAMINERING innebär.
- Du bör också känna till var etylengas kommer ifrån och hur den påverkar te.x gurka och vad man förvarar olika livsmedel (sval, kyl eller rumstemperatur)

- Jag vill också att ni ska veta att man inte använder vatten för att släcka oljan/margarinet om det börjat brinna i en stekpanna/wok utan att man då måste kväva elden.


Alltså, läs på följnade sidor i HK-boken:

s. 7-12 (Frukost, tallriksmodellen, kostcirkeln osv.)
s. 61 (bilden av rotfrukterna)
s. 143-148 (hygien och livsmedelsförvaring)
s. 164-165 (baka med jäst och bakpulver)
s. 272 (baka med jäst)

+ stenciler/läxor du fått om desamma. 

Om ni har några frågor eller funderingar, tveka inte på att höra av dig!

LYCKA TILL!!

/Linnea

v. 41. Asiatisk matkonst med en svensk touch...

Under v. 41 har eleverna på HKn lagat kycklingwok. Att tillaga maten genom att woka är en metod som kommer från Asien från  första början och går ut på att man förbereder alla livsmedlen genom att skala, ansa, hacka, skiva och strimla först och sen tillagar under snabb upphettning i het panna. 
Vi har i veckan wokat med olja. 
Tänk nu för tusan en extra gång innan ni ska steka eller woka med olja på att den varken fräser eller ändrar färg när den bli varm (så som smör och margarin gör) utan den blir bara varm, och blir den för varm.. ja, då tar den eld.
OM olyckan ändå är framme.. vad ska ni göra... Jo, inte släcka med vatten (det bara förvärrar) utan KVÄV ELDEN! Helst med ett lock...

Ingen har då i alla fall lyckats sätta eld på några pannor i veckan och det är jag glad för :), och jag tror att woken var uppskattad av de flesta eleverna. KUL, det har i alla fall luktat mycket gott i HK salen hela vecka (vilket ju i och för sig kan bero på att fläktsystemet ligger nere och ingen os vädras ut...:/ ) 

Vi har också pratat lite om hygien i köket och varför det är viktigt att sköta denna när man är kring mat och livsmedel. 
De viktigaste punkterna ni plockade ut var bl. a. 
- TVÄTTA HÄNDERNA
- BYT DISKTRASA OFTA
- DISKA REDSKAP NOGA

Ni har också, förhoppningsvis, lärt er ett nytt ord. KORSKONTAMINERING. Detta innebär, förenklat, att man för över bacillusker från ett ställe till ett annat. 

Nästa vecka blir det till att steka småplättar för fulla hus. 

Glöm nu inte bort att det under v. 43, veckan innan lovet, blir ett förhör/prov i HK. Det på det som vi har gått igenom under alla lektioner fram tills nu. Se separat inlägg om vad och var ni ska läsa på inför detta.

v. 40 att baka med jäst

Torsdag och fredag i veckan har vi ägnat oss åt den ädla konsten att baka med jäst. Jästen har några andra egenskaper än bakpulvret som också är ett jäsmedel som vi använde för några veckor sen.

Jästen är ett biologiskt jäsmedel, som består av levande jästsvampar, till skillnad från bakpulver som ju är ett kemiskt jäsmedel. Jästen är då som sagt "levande", och som med allt som är levande kan den också dö. Dör jästen innan brödet har jäst utebli så klart jäseffekten och bröden blir platta. Lättaste sättet att döda jästen är att använda ett för varmt degspad (degspad= vätskan vi använder vid bakning tex. vatten, mjölk, filmjölk eller öl). 37-gradigt (fingervarmt) degspad och jästen har det som allra göttigast. 




När man bakar bröd kan man experimentera med lite olika mjölsorter. Vetemjöl, rågmjöl, grahamsmjöl eller vetemjöl special.

Man kan också använda olika typer av matfetter, rapsolja, olivolja, flytande margarin, fast margarin eller smör. 
Man kan också, med fördel, smaksätta brödet. I matbröd är populära kryddor fänkål, kummin, vitlök eller anis... nej, inte anus, ANIS. En krydda som smakar lite lakrits. 
I söta degar, typ om man gör kanelbullar, kan man krydda med kanel, kardemumma eller saffran.

Tänk på att använda bakduk över degen när den ska jäsa. Låt inte bunken stå i luftdrag och PETA INTE PÅ DEGEN NÄR DEN JÄSER!
Jäsdegar bör jäsa två gånger, en gång i bunken och en gång på plåt när ni bakat ut bröden eller bullarna.

Degen har jäst klart när den har blivit ungefär dubbel storlek.

Veckans lärdom: ställ inte plastbunkar med deg i på varma plattor för att jäsa degen. Bunken smälter och jästen i degen dör för tidigt...

Veckans läxa: Förutom att göra klart tidigare veckans läxor, fyll i instuderingsbladet om att baka med jäst.

Nästa vecka: V. 41 är, förutom utvecklingssamtalsvecka, på Hk:n Wok-vecka. Vi ska woka och prata lite om hur man förvara mat och hygien i köket och ni kommer att lära er ett nytt ord, korskontaminering.
                               
                               
V. 43, veckan innan lovet kommer ni att ha ett litet läxförhör/prov på grundnivå på det vi har gått igenom fram tills då. Mer information om vad ni kan läsa på kommer nästa vecka.

v. 39. Att äta enligt tallriksmodellen.. vad har man att vinna på det?!

Jaha, då var det fredag igen då! Den första snön har fallit i veckan och på HKn har vi inlett en form av lite höst-tema. Att äta mat som kommer från den säsong som vi befinner oss i är både bra för miljön och billigt. Veckans tema har därför, förutom att vi gått igenom tallriksmodellen, varit rotfrukter. 

                             
Efter en kort film om tallriksmodellen och en liten genomgång om vad våra vanligaste rotfrukter är har eleverna gjort lite olika varianter av en korvgryta med lite olika kryddningar. Detta har varit med lite varierande resultat och inställning, men i det stora hela har det ätits med god aptit och det ser jag som ett rätt gott tecken. Tänkt på att det ibland kan vara så att det kanske inte alltid låter gott, men oftast när man har fått göra det själv, lagt ner sin egen tid på rätten, brukar det bli rätt bra till slut!

Till nästa vecka ska vi baka lite olika varianter av jäsbröd. Jäsbröd är alltså till skillnad från sconesen som vi gjorde för ett par veckor sen, ett bröd som ska jäsa med hjälp av jäst. 

                                           

Det är lite mer att tänka på när man jobbar med jäst, men det kommer ni att lära sig. För er som satsar lite högre och vill komma lite förberedda och glänsa nästa veckan kan spana in länken nedan om vad man ska tänka på. 

http://www.youtube.com/watch?v=kgx_e6mfPDw

Läxan i veckan är, förutom att göra klart de två tidigare läxorna om de inte är inlämnade än!!! att gå  in här på bloggen och skiva en kommentar till något av inläggen. 

Trevlig helg alla glada!!

Mobildagis för mobiler som behöver vila en stund..

I Veckan har ett mobildagis installerats i HKn. Här kan elevernas mobiler få vila en stund för att ägarna ska kunna lägga all sin fokus på att lära sig viktiga saker istället för att lära sig skriva SMS så fort som möjligt eller att skjuta ner så många arga grisar som möjligt.

Alla är välkomna och jag lovar att de får en skön vilostund. Tryggt och säkert...

V. 38. Varför ska man egentligen äta frukost?!

V.38 är till ända och eleverna (och lärarna) får ta en efterlängtad helg!

Veckan har varit fylld av spännande upptåg och på HKn har vi berört ämnet frukost och varför man egentligen ska äta på morgonen. 

Vi har också kikat lite på bakkonstens kemi och vad bakpulver har för påverkan på bakverk och bröd. 

Hur påverkas bakpulver olika i varm och kall vätska?

Praktiskt har vi.. eller ja, snarare ni, gjort fantastiskt goda och vackra havrescones och till det en hallon- och/eller jordgubbesmoothie. Uppskattat tror jag och det har blivit jättefina resultat!

Livets läxa denna vecka: lek inte med mjölet.. Det blir så mycket att sopa.. Och det fastnar lätt på kläderna.

Till nästa vecka, då vi för övrigt ska laga en fantastisk god lunch, har ni (som inte gjort klart på lektionen) i läxa att göra klart stencilen om köksredskap och vad de kan tänkas kosta. 

v. 37. Kostcirkelsmörgåstävling i år 8

Vad är bra mat och vad ska man äta för att må bra. Svaren är lika många som det finns dieter där ute i världen. Ska det vara LCHF, dvs. mycket proteiner och feta produkter, ös på med såsen bara, eller ska det vara lightprodukter, fettsnålt och mest bara sallad som enligt viktväktarna. Inte så lätt att veta kanske. Rekommendationerna från livsmedelsverket är dock fortfarande att barn och unga bör äta enligt tallriksmodellen och kostcirkeln. Därför har vi i veckan börjat med att gå igenom kostcirkeln. 
Man bör sträva efter att under varje måltid få i sig någonting från varje "tårtbit" av kostcirkeln. Lyckas man inte med det, bör det åtminstone finnas med lite av varje under en hel dags matintag.

Arbetet med kostcirkeln/matcirkeln under v. 37 resulterade i en uppläggningstävling där eleverna fick göra en smörgås där alla delar av kostcirkeln på något sätt skulle finnas med. Underbart vackra, och mindre vackra kreationer blev resultatet. Varje grupp fick rösta fram en vinnare och de presenteras här nedan.